Jozef Bonnot se consacre à la peinture depuis 1983 après avoir fait des études d’architecture. Jusqu’en 1989 avec Kazik, son frère et Brems son cousin, il expose sous le nom du groupe BBK.

Après cette période sur Lille et un déménagement sur la côte d’opale, Jozef Bonnot aborde différents thèmes dans sa peinture tels que le jardin, le paysage et le portrait-paysage.

Depuis 2010 il se consacre à la céramique outre son travail de peintre.

Lors de ses dernières expositions dans lesquelles la peinture et la céramique dialoguent, on découvre l’apparition d’un nouveau thème : le martyre, tel que la décollation de saint Jean qui a déjà inspiré au peintre Jozef Bonnot quelques œuvres depuis 2015.